لقد تم تصميم هذا البرنامج بما يوافق الاحتياجات التدريبية في سوق العمل المحلية وذلك بالاعتماد على المعيار المهني الوطني لمشرف تصنيع إنتاج وفني تصنيع غذائي ويتضمن التدريب في برنامج تشغيل خطوط إنتاج على المهرات العامة في استخدام اللغة الإنجليزية عامة وتخصصية، مقدمة تطبيقات الحاسب وتطبيقات الحاسب المتقدمة مبادئ إدارة أعمال، التوجيه المهني والتميز، إدارة وتقنيات المكاتب، مهارات الطباعة العربية والإنجليزية، السلامة والصحة المهنية، إدارة الموارد البشرية، إدارة الجودة الشاملة، مهارات التعامل مع الغير، إجراءات الأمن والسلامة، السلوك الوظيفي ومهارات الاتصال وضبط الجودة، بالإضافة إلى المهارات التخصصية في مفهوم الإنتاج، تخطيط الإنتاج، تجهيز الإنتاج، تنفيذ الإنتاج، تعبئة المنتجات، تغليف وتخزين المنتج، صيانة الوحدات التشغيلية للمنتج وإعداد وكتابة التقارير.
